“精米热”潮席卷华南,谁是米香白酒最大推手?

2022-04-14 18:03   来源: 第一资讯网

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 米香白酒快速发力市场,背后是怎样的“天时地利人和”?

 中国米香白酒,正在快速崛起。

 2022年,天猫新品创新中心发布数据显示,2021年前三季度,低度潮饮电商销售同比增长51%,其中米香白酒呈指数级增长。

 企查查也显示,2019年我国新注册米香白酒企业2802家,仅2020年即新增企业2270家,米香白酒市场主体快速扩容。

 作为粤酒龙头,近年来,广东远航酒业集团有限公司(简称远航酒业)持续开展品牌升空、渠道生根、产品升级换代,公司推出九江双蒸精米系列,围绕精米30+举办各种推广活动,在华南市场掀起“精米热”。2021年,公司营收约占广东米香白酒半壁江山。

 精米热兴起,米香白酒受到消费者追捧原因何在?云酒头条发现,健康因素已经成为其中的关键推手。

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大健康催生新风口

 2016年10月,《“健康中国2030”规划纲要》发布,并提出将健康摆在优先发展的战略地位;2017年9月,广东省编制《“健康广东2030”规划》,落实国家大健康核心纲领政策;从2016年到2020年7月底,广东省人民政府累计颁发大健康产业相关政策共16条。

 在广东消费者看来,广东气候炎热,消费者饮酒口味清淡;从健康价值来看,米香白酒酒体纯净、素雅,风味物质仅700多种,适合人体的肠胃代谢,且易于醒酒,酒后轻松无负担。

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 2020年疫情来袭,经历了2年疫情考验,消费者在酒类消费中对健康更加重视。反馈到广东酒类市场,“健康饮酒、饮健康酒”更加受到追捧。

 广东省酒类行业协会会长彭洪在接受云酒头条(微信号:云酒头条)采访时表示,广东是酒类生产和消费大省,消费者关注品牌和品质,十分注重饮酒健康。在每年举办的全国“理性饮酒宣传周”活动上,广东省酒协都围绕拒绝酒驾、预防未成年人饮酒、适量饮酒三大主题开展活动,成效明显。

 大健康风口为健康酒崛起营造了氛围,成为米香白酒发力的市场基础。

 

精米30+华南受追捧

 2020年,远航酒业产品升级换代推出九江双蒸精米系列,其中精米30+将轻负担,健康饮酒理念融入酒桌文化,上市即受到消费者追捧。

 精米30+上市广受消费者欢迎,因为其更加符合现代健康消费理念,产品具备三大特点。

 米香白酒——米乃五谷之首,是世界上最为悠久的酿酒原料之一,精米30+采用南方籼米和东北珍珠米黄金配比。籼米糖化速度快,粳米糖化速度慢,通过南北米比例搭配,控制糖化速度,进而控制发酵速度,留籼米之香,取珍珠米之味,使酒体更有风味。

 低醉度——九江双蒸精米30+充分运用10项低醉技术,采用“低醉白酒”标准,使42度米香白酒更加柔顺,杂醇油更低、醉酒度更低。

 轻负担——精米30+充分运用非遗技艺,古法秘制、二次蒸馏,所得的米香白酒酒香饱满、米香馥雅、风格独特;酒体更加柔顺,好入口、不辣喉;酒体更加纯净,不上头、不宿醉饮后舒适性更好。

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 以精米30+为例,产品酒精度42度,市场售价高于传统米香光瓶酒,其差异化的定位与传统米香白酒有着明显不同,颠覆了粤酒低端的固有认知,得到了在广东务工经商消费者追捧,成为米香白酒市场创新标杆产品。

 有广东酒商表示,精米30+依靠产品升级换代,满足现代人健康需求,逐渐被在广东奋斗经商的“新广东人”接受,产品上市受到渠道和消费者欢迎畅销华南各地,已经在华南市场掀起“精米热”。

 

米香白酒的“第一推力”是?

 在远航酒业看来,“精米热”的出现,是公司注重产品研发创新,大力度宣传推广的结果。

 在产品研发上,远航酒业坚持产品“纯净、轻负担”定位,让大米作为单一原料酒体更加纯净。

 为了实现“更纯净”,远航酒业采用了包括低温发酵、釜式精馏和多重过滤等多重工艺;以极致纯净、精制原料、低醉工艺、高超勾调确保“轻负担”;最终实现了精选大米、精磨大米、精准蒸馏、精心贮存、精心勾调“五精”,为消费饮后舒适提供品质保证。

 公司还与季华实验室进行战略合作,对酒类胶体化的过程进行研究,探索影响胶体形成的因素以及对酒类感官的影响、消费者大数据分析集成系统等,近年来公司获得的专利技术也领先行业。

 有了好产品还需要大力推广,2020年公司精米30+上市后,掀起了声势浩大的广告和品牌传播。

 2020年,远航酒业主办的“扛旗粤酒 做大米香”——中国酒业米香科普大讲堂拉开帷幕。多位大咖分享了《华南与米香型白酒酿酒史》《九江双蒸米香200年》《九江双蒸品牌故事》,共同打造了一场酒业“米香科普”。

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 2020年11月,主题为“共鉴200年舌尖上的传承 品粤酒之纯”的精米30+大型品鉴会在深圳拉开帷幕。数百名经销商和消费者参与。

 随后32天,这一主题活动连续举办6场,走进广东深圳、东莞、江门,以及湖南桂阳、福建漳州等五城。公司同期举行“扛旗粤酒、做大米香”直播,掀起了米香文化品牌传播高潮。

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 活动中,远航九江大力宣传米香白酒的原料、生产、工艺、品牌文化等优势,集中突出米香白酒“健康”特色,指出健康才是米香白酒崛起的第一推力,受到了消费者的高度认可。

 米香白酒岭南热潮来袭,远航酒业作为粤酒龙头起到了带头和引领作用。从更深层次看,这也是大健康风口下消费者追求健康品质和生活的趋势使然。可以预料,伴随消费者对健康追求的不断提升,米香白酒热将走出广东、走向全国,走上更多消费者餐桌。



责任编辑:阿林
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