作为品牌亚太首秀，酒店将携三大餐饮概念和特色鸡尾酒吧登陆新加坡，致敬美食之都

新加坡2026年7月6日 /美通社/ -- 希尔顿集团（NYSE: HLT）宣布，希尔顿NoMad新加坡酒店计划于2026年底启幕，标志该奢华品牌首次登陆亚太地区。酒店将延续NoMad标志性的奢华待客美学，在这座19层高的摩登地标建筑中，倾心打造三大独具特色的餐饮空间及一处池畔酒廊，为狮城呈献一场全方位的沉浸式感官盛宴。

NoMad Grill

坐落于新加坡繁华商区乌节路的核心地带，希尔顿NoMad新加坡酒店将以NoMad Grill扒房展现纽约的摩登魅力；通过The Tropicana Club致敬新加坡鲜为人知的卡巴莱（Cabaret）传统；并以Sticky Fingers带来软冰淇淋与鸡尾酒融合的全新概念。

每处餐饮空间个性鲜明，氛围及烹饪理念各不相同。由此，希尔顿NoMad新加坡酒店得以凭借其独特且多元的餐饮体验，为这座城市带来一系列全新的餐饮选择，以平易近人的精致格调，将优雅、奢华与悠然休闲融为一体。从白天到夜晚，宾客无论身处于酒店的哪一处，都可以全身心沉浸于美食、美酒及美好的社交时光之中。

NoMad Grill：NoMad扒房融合了经典法式小馆与地道纽约风格扒房的精髓，其空间设计隽永优雅又不失温馨亲切。餐厅甄选来自世界各地的优质干式熟成牛肉，以柴火慢烤烹制，并搭配以新鲜海产与当季食材。富有仪式感的桌边服务则向纽约高端餐饮仪式致敬，并结合新加坡文化进行重新诠释。该餐厅延续NoMad源自纽约的传统风味，将复古的优雅传统与现代的都市活力于精致菜式中实现美妙平衡。

Sticky Fingers：Sticky Fingers是NoMad品牌推出的全新餐饮概念，为新加坡带来妙趣横生的活力。白天，这里提供手工精制的软冰淇淋圣代，灵感来自经典怀旧风情，又巧妙融入成人世界的微醺与精致；入夜后，空间则化身为私密鸡尾酒吧，甜点与酒饮在此交汇，通过创意搭配与出人意料的味觉组合带来惊喜。到访的食客将在这里开启一段穿梭于日间休闲与夜间纵享的奇妙旅程，不断更新的菜单亦彰显了对本地食材的尊崇与呼应。

Tropicana Club：作为希尔顿NoMad新加坡酒店中充满活力的精品鸡尾酒吧，Tropicana Club的灵感来自卡巴莱歌舞的黄金时代，以及上世纪四五十年代哈瓦那的异域风情。酒吧巧妙融合了1939年哈瓦那传奇同名俱乐部的自由不羁，与1953年新加坡本土Tropicana俱乐部的先锋气质，并以NoMad的当代视角，重新诠释两个标志性酒吧的时代精神。

Tropicana Club的酒单根植于时代经典——包括马天尼（Martinis）、大吉利（Daiquiris）、曼哈顿（Manhattans）与古巴风味鸡尾酒（Cuban Cocktails）等，并结合新加坡和东南亚的风味特色，对哈瓦那经典饮品进行升级。此外，Tropicana Club还通过乐队现场演奏、DJ精彩演出及NoMad标志性的待客之道，着力打造一处活力四射的空间，让宾客同时沉醉于鸡尾酒、多元文化及活力社交中。

Lù Bar：作为酒店特设的池畔酒廊，这里绿意环绕，并配以舒适雅致的软装陈设，为宾客提供一处静谧庇护所。白天，宾客可于此享用开胃酒及清爽饮品，悠然度过阳光明媚的午后；而空间中的艺术装置及设计细节，则处处巧妙呼应鹭鸟所蕴含的美好寓意。

上：The Tropicana Club；下左及下右：Lù Bar

希尔顿NoMad新加坡酒店将这些沉浸式的美食与美酒体验，细腻铺陈于空间的每一个角落，在致敬新加坡多元且充满生机的饮食文化之余，更赋予了其现代化的演绎与升华。同时，品牌以全球视野融汇在地文化，在此呈献量身定制的款待哲学。

Sydell全球酒吧及酒店业务发展总监Leo Robitschek表示："新加坡是全球最具活力的餐饮城市之一。我们的愿景并非简单地将NoMad带到这里，而是希望创造与这座城市及其文化产生深度共鸣的美好体验。这里的每一处空间都被赋予了独特的个性与生命力，同时也延续了NoMad的精髓所在——那就是温暖、盛情以及仪式感。我们希望这些空间能成为旅行者与本地居民共同向往的场所。"

作为NoMad全球鸡尾酒项目的负责人，Leo Robitschek曾带领团队斩获无数国际殊荣，包括詹姆斯•比尔德奖（James Beard Award）年度杰出酒吧项目奖，并连续多年入选"世界50佳酒吧"（The World's 50 Best Bars）。

除了有Leo Robitschek坐镇，NoMad同时还宣布Josh Harnden出任全球餐饮总监。Harnden深耕餐饮行业逾二十年，履历横跨米其林星级餐厅、国际知名酒店集团及概念餐饮项目。他曾于Eleven Madison Park担任合伙人兼创意餐饮总监，亦曾任职于One White Street、The Noortwyck等名店，并在希尔顿NoMad纽约酒店的厨房创始团队中积累了丰富经验。未来，Harnden将全面负责NoMad餐饮在全球范围内的持续发展，把控菜单方向、制定运营标准并提升餐饮创意，其还将亲自负责希尔顿NoMad新加坡酒店的餐饮开发。

不仅如此，主厨Lorenz Hoja也将加入，出任希尔顿NoMad新加坡酒店餐饮总监。Lorenz Hoja拥有丰富的国际经验，其职业生涯足迹遍及英国、法国、奥地利、马尔代夫及新加坡等全球最负盛名的顶级厨房。他曾与传奇主厨Joël Robuchon共事逾十年，其中包括任职于新加坡米其林二星餐厅L'Atelier de Joël Robuchon，在此期间他曾协助确立了以精准、热忱与技艺为核心的卓越标准。

作为希尔顿NoMad新加坡酒店餐饮总监，Lorenz推崇甄选上乘食材并精心烹制，坚信一席佳肴能创造持久回忆。他将主导酒店餐饮发展，致力于融合世界级的烹饪技艺、探索精神以及NoMad一贯的温暖与热情服务。

同时，NoMad宣布任命Bernardo de la Garza为希尔顿NoMad新加坡酒店总经理。Bernardo拥有超过18年国际酒店业管理经验，深耕奢华与生活方式品牌，曾在六善（Six Senses）、凯悦（Hyatt）、雅高（Accor）等集团中被委以重任，此前还曾出任曼谷仕丹德酒店（The Standard, Bangkok Mahanakhon）的总经理。Bernardo卓越的领导力与深厚的行业积淀，将助力希尔顿NoMad新加坡酒店成为亚洲备受瞩目的标杆之选。